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婆婆做的这个腌黄瓜新鲜爽口配着稀饭吃太美

2019-06-09 20:52:40 | 来源: 教育

宝宝高烧惊厥
小儿反复发烧
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我们家早晚都是要喝稀饭的,做菜又太麻烦,没菜又没胃口。这不趁着假期,跟婆婆学了这个腌黄瓜,简直太好吃,我一下子就爱上了这味道!

提神开胃,无论是下饭、配粥还是直接吃都很合适,做法简单,快来看一看吧

材料:黄瓜,

调味料:盐,酱油,生姜,八角,香叶,大蒜,干辣椒

1、黄瓜洗净控干表面水分后切成宽条,把黄瓜条盛到干净容器里加入盐拌匀。

2、可在黄瓜条上压载重物,使黄瓜内部水分更快的浸出。

3、黄瓜条腌制2小时,控掉腌渍出来的水分。

4、准备好所需的香料,生姜大蒜切片,干辣椒去蒂。

5、炒锅里倒入少许油,放入八角、香叶开小火炸出香味。

6、倒入酱油,放入干辣椒,倒入200g清水小火煮沸,关火彻底放凉。

4、找一个干净的容器,用清水清洗干净,晾干。

7、把腌渍好的黄瓜条、生姜片、大蒜片装到干净的容器里。

8、倒入凉好的煮好的酱油汤汁,入冰箱冷藏,随吃随取,

搭配,稀饭,米粥,面食为合适

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