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自制蜂蜜柠檬享受清新美味

2019-05-14 21:05:52 | 来源: 金融

自制蜂蜜柠檬享受清新美味

优质柠檬个头中等,果形椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。

完整的柠檬可以在常温下保存一个月左右,但切开以后,即便用保鲜纸包好放冰箱,也很容易发霉。我们不妨把切开又用不完的柠檬,制作成蜂蜜柠檬,可以保存更久。

制作方法:

1.市面的柠檬表层会有一层蜡,实际上是防腐剂。清洗的时候,用适量的淀粉、盐先把柠檬浸泡一下,冲洗干净再切片。

2.柠檬冲洗干净,晾干,把柠檬去头去尾,然后切成薄片。一个柠檬差不多切成8片~10片左右,不厚不薄,这样泡水时比较美观,营养成分比较容易析出。

3.用密封性好的玻璃罐把蜂蜜和柠檬片隔层放置,铺一层蜂蜜,然后铺一层柠檬片,再一层蜂蜜,一层柠檬片,如此反复。

4.腌制两三天,即可取用。

小贴士:1.用水冲泡一杯,可以作为早餐的饮料。2.在泡红茶的时候,也可以加一点点蜂蜜柠檬,自制蜂蜜柠檬红茶。

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