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香菇肉丝炒粉的做法

2019-05-15 05:40:40 | 来源: 旅游

主料: 米粉 香菇 瘦肉

辅料: 鸡蛋 白菜

调料: 油 盐 剁辣椒 生抽 蚝油少量 葱

香菇肉丝炒粉的做法:

1、米粉提早1个晚上泡发(如果买的现成的新鲜米粉这步就直接疏忽哈)

2、香菇切片、瘦肉、白菜切丝,白菜可以切得粗1点

3、鸡蛋打散摊成蛋皮后切成丝

4、锅热油,放入瘦肉丝炒散,然后顺次放入香菇片和白菜丝1起翻炒

5、放入泡好的米粉,1同翻炒至米粉变软

6、放入蛋皮丝、加盐、生抽翻炒均匀

7、加入少量蚝油和1勺剁辣椒炒匀便可,出锅时撒点葱花

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